Mjød får comeback efter 600 år

Det har ladet vente på sig i mange år, men det ser ud til, at mjød nu har fået sig et comeback. Sidst det var in at drikke honningvinen var i middelalderen, men nu stormer drikken pludselig frem – især i USA. 

Mjød er spået til at være en af de største madtrends i 2015, og salget er steget med mere end 40 % i USA det seneste år. Også i Storbritannien ser salget ud til at eksplodere.

Mjød er en form for honningvin, der består af honning, vand og gær og som bliver smagt til med frugter og krydderier. Mjød har faktisk ikke så meget med øl at gøre, men minder nærmere om hedvine som f.eks. sherry.

Hvorfor hitter mjød så pludseligt igen? Nogen mener, det skyldes de seneste års fokus på mikrobryggerier, nye gastronomi-trends og hjemmebrygnings-populariteten der har bredt sig. Andre giver dog underholdningsbranchen hele æren, og især serien Game of Thrones…

Kilder: Berlingske Livsstil